Coins secrets
Les champignons de la Drôme à travers les yeux d'enfants
Entre les étals colorés d'un marché drômois, une échappée en sous-bois, une tablée gourmande ou un week-end au vert, les champignons ont mille façons de surgir dans le quotidien d'une famille en vacances dans la Drôme. Et vus par des yeux d'enfants, le spectacle est toujours un peu magique.
- Des yeux ronds face à un étal débordant de champignons locaux : direction le marché de Valence.
- Des yeux qui pétillent au moment de dénicher un champignon aussi joli à photographier que bon à cuisiner : c’est toute la magie d’une sortie en forêt en famille.
- Des yeux plus gros que le ventre devant une assiette généreuse, mitonnée avec les champignons du terroir local.
Difficile de choisir sa forêt ? Chacune a sa spécialité :
- les forêts de châtaigniers de la Drôme des Collines ou du Pays de Bourdeaux pour les cèpes,
- les forêts de pins du Diois pour les lactaires (délicieux ou sanguins),
- les forêts de buis des piémonts du Vercors (notamment dans la haute vallée de la Gervanne) pour les craquerelles et les pieds de mouton essentiellement.
- les forêts du plateau du Vercors pour les trompettes de la mort et les chanterelles, connus en tout cas sous ce nom par les gens du coin. Si, pour vous, ce sont des girolles, vous serez vite identifiés comme n’étant pas du coin ! Sachez-le…
- les forêts de Saoû ou de Lente sont très belles pour une balade. Mais, renseignez-vous bien sur la réglementation de la cueillette dans la forêt de Lente. De manière générale, respectez aussi les domaines forestiers privés.
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