Publié le 5 décembre 2022
La saison de la truffe est lancée !
Du 11 décembre 2022 au 19 mars 2023 , chaque dimanche, place de l’Esplan à Saint-Paul-Trois-Châteaux, de 10h00 à 12h00, achetez vos truffes en toute confiance. Le comité de sélection contrôle toutes les truffes qui seront présentées à la vente et fixe un tarif unique. Le gage d’acquérir des truffes de qualité, brossées, au prix du marché, en face à face avec le propriétaire récoltant. Ce marché aux truffes «grand-public » est unique dans la région.
Pour ce dimanche d’ouverture officielle, à 09h30, défilé musical avec la Confrérie du “Diamant Noir et de la Gastronomie” et les Trufficulteurs accompagnés de leurs chiens, bénédiction des chiens truffiers devant la Cathédrale et dégustation de ravioles aux truffes toute la matinée.
Pour tout savoir sur la truffe, consulter notre page spéciale :
On se régale dans la Drôme : la truffe noire
et pour la cuisiner :