Publié le 6 octobre 2025
Les 12 et 13 décembre la Drôme met la truffe à l'honneur lors d'un grand événement national à Suze-la-Rousse. Pendant tout le week-end, trufficulteurs, restaurateurs, hébergeurs et passionnés du terroir se retrouvent pour faire découvrir toutes les saveurs et les secrets de ce produit d'exception.
Le programme
vendredi 12 décembre
- Conférences animées par des professeurs reconnus toute la journée
- Ateliers du goût organisés par l’Université du vin pour explorer la richesse des arômes et des saveurs de la truffe
Le samedi 13 décembre
- Ateliers « Accords truffes et vins » animé par l’Université du Vin, le Domaine de Grangeneuve et un oenologue
- Visite commentée du marché de gros de Richerenches à partir de 10h30, en compagnie d’un trufficulteur
- Journée du trufficulteur au Domaine de Cordis (de 10h à 17h) : mycorhization, conservation et fabrication du Biochar u programme
- En soirée un dîner gastronomique autour de différentes variétés de truffes sera proposé à la Ferme Chapouton
Le dimanche 14 décembre
L’événement se clôturera avec la cérémonie d’ouverture du marché de détail de Saint-Paul-Trois-Châteaux.
Tout le week-end dans la Drôme
En plus des animations il sera possible de particper à :
- des cavages dans les truffières
- des repas truffés dans les restaurants et fermes locales
- la visite de la Maison de la Truffe et du Tricastin
Un rendez-vous incontournable pour tous les gourmands et curieux du terroir drômois !