Gestion de ses consommations

Gérer sa consommation en eau

Le « Plan eau » ou plan d’action pour une gestion résiliente et concertée de l’eau, présenté fin mars 2023, est une des priorités de la planification écologique du Gouvernement. Ses 53 mesures visent à répondre à trois enjeux majeurs : sobriété des usages, qualité et disponibilité de la ressource. En France, les ressources en eau font l’objet d’une gestion intégrée par bassin hydrographique. Les agences de l’eau, établissements publics de l’État, sont les opérateurs de la politique de l’eau sur ces grands bassins. Pour plus d’infos, vous pouvez consulter le programme « Sauvons l’eau 2025-2030 » sur le

site web de l’agence de l’eau Rhône Méditerranée Corse

Mais aussi :

Les contributions du secteur du tourisme à l’effort de sobriété hydrique

Dans la Drôme, une démarche de dialogue territorial sur la gestion quantitative de la ressource en eau a été initiée conjointement par l’Agence de l’eau, la Préfecture et le Département. Elle a conduit en 2024 à l’organisation des 1ères Assises Drômoises de l’eau. La restitution de ces travaux et les actions détaillées, listées collectivement, sont disponibles en téléchargement sur le site dédié :

Les Assises Drômoises de l’Eau

S’informer sur les éventuelles restrictions

Sur le site de la préfecture, sont publiées les mesures en vigueur dans le département de la Drôme qui permettent d’identifier les usages autorisés ou interdits par secteur géographique, en fonction des niveaux de gravité.

Les restrictions sont dépendantes de la ressource prélevée (eaux souterraine, superficielle, pluviale ou potable) et du type d’usager et de l’usage. EN PÉRIODE DE SÉCHERESSE, il est donc impératif de s’informer auprès de sa municipalité et/ou à partir des sites suivants sur les restrictions d’eau en fonction de son profil, de son adresse et du type d’eau consommée :

Synthèse des restrictions par commune de la Drôme

VigiEau

A noter :

• depuis le site VigiEau, il est possible de s’abonner aux alertes mail pour être informé dès que les restrictions vous concernant changent.
• toute réserve d’eaux pluviales doit être constituée avant la mise en place de restrictions d’eau.
• depuis 2025, les communes considérées comme « Villes et villages sobres en eau » par la Préfecture peuvent faire l’objet d’assouplissements vis-à-vis de certaines restrictions sécheresses.

Besoin d’un accompagnement pour réaliser le bilan de vos consommations d’eau et élaborer un plan d’actions de sobriété hydrique ?

Les chambres consulaires proposent des solutions d’accompagnement.

• Avec la Chambre de Commerce et de l’Industrie (CCI), dans le cadre du programme Perf’Eau Entreprises, en partenariat avec l’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée Corse :

DIAG’EAU

Gestion de l’eau – accompagnement de projet

Le programme Perf’Eau a fait l’objet d’une présentation pour les professionnels du tourisme à l’occasion d’un webinaire Ardèche – Drôme consacré au bon usage de la ressource en eau, le 8 octobre 2026. Nous vous invitons à visionner l’enregistrement et/ou à consulter le support de présentation.

• Avec la Chambre des Métiers et de l’Artisanat (CMA) :

Réalisez le bilan de vos consommations d’eau

La Fédération de l’Hôtellerie de Plein Air dispose par ailleurs d’un guide technique destiné à accompagner les gestionnaires de campings sur la gestion de l’eau dans leur établissement.

Contacter la Frhpa Rhône-Alpes

Économiser l’eau et… éviter la pollution de l’eau

Teragir, association d’éducation au développement durable, a pour missions la sensibilisation et la mise en démarche de tous les acteurs et actrices de la société (personnels éducatifs, entreprises, institutionnels, citoyens et citoyennes, etc.) pour atteindre les 17 Objectifs de développement durable (ODD) définis par l’ONU.
Dans ce cadre et avec le soutien financier de la banque des Territoires a été réalisé un guide à destination des professionnels du tourisme : « vers une gestion durable de l’eau dans mon établissement« . Celui-ci est scindé en deux grandes parties qui seront le fil rouge de vos actions pour préserver la ressource eau : « Économiser l’eau » et « Éviter la pollution de l’eau ». Chaque action est définie par un objectif qui est ensuite détaillé en une ou plusieurs étapes selon les actions et agrémenté de chiffres clés, de témoignages d’établissements ayant mis en place lesdites actions ou encore de points sur la législation.

Teragir a mené par la suite un projet complémentaire, avec l’appui d’Atout France, afin de renforcer la sobriété hydrique des hébergements touristiques : de nombreuses bonnes pratiques ont été recensées et une mission terrain par une experte en psychologie comportementale a permis d’identifier des leviers favorisant l’évolution des comportements et l’adoption durable de pratiques plus sobres.

La Clef verte partage ses enseignements sur la sobriété hydrique

L’Agence de Développement Touristique de l’Ardèche et ses partenaires ont par ailleurs réalisé 9 fiches techniques multi-thématiques, avec des conseils pratiques et bonnes pratiques pour agir sur les différentes dimensions de la gestion de l’eau dans un établissement touristique.

Consulter les fiches d’Ardèche Tourisme

Sur la question de la sensibilisation de la clientèle, institutionnels et associations peuvent aussi jouer un rôle. Voir la sensibilisation clients / visiteurs sur le site de Gites de France Drôme ou sur le site grand public de l’Agence d’Attractivité.

En complément des retours d’expériences d’hébergeurs drômois concernant l’impact d’actions de réduction des consommations d’eau, vous pouvez vous inspirer d’autres témoignages regroupés dans la :

fiche thématique éditée dans le cadre du bilan du Fonds Tourisme Durable 2021 – 2024

Réutiliser les eaux impropres à la consommation humaine pour certains usages domestiques

Concernant la réutilisation des eaux (de piscine, grises, de pluie), l’article L.1322-14 du code de la santé publique stipule que l’utilisation d’eaux impropres à la consommation humaine est possible pour certains usages domestiques. Le décret n° 2024-796 et l’arrêté associé (en date du 12 juillet 2024) :

• définissent les niveaux de qualité d’eau et les régimes d’autorisation en fonction des lieux d’usage, de la nature des eaux mobilisées (gisements) et des usages visés
• précisent notamment les modalités d’application dans les établissements recevant du public.

La gestion de l’eau étant un enjeu crucial pour le tourisme en France et notamment en Nouvelle-Aquitaine, le CRT Nouvelle-Aquitaine, l’inter-filière de Tourisme durable en Nouvelle-Aquitaine ont commencé à travailler avec leurs adhérents (NAHPA, UMIHNA et UNAT-NA) sur des actions de sobriété. Puis ils ont commandé dès l’automne 2024 une étude auprès de ECOFILAE afin de travailler sur le levier complémentaire de réutilisation des eaux non conventionnelles dans les hébergements touristiques.
13 scénarios de réutilisation des eaux non conventionnelles ont été définis et sont présentés sous la forme d’un catalogue de solutions.

Plus d’infos sur l’usage domestique d’eaux impropres à la consommation humaine

Téléchargez le catalogue des solutions issu de l’étude réalisée en Nouvelle-Aquitaine

Gérer ses consommations énergétiques

Baisse les Watts est un dispositif du Ministère de la Transition énergétique. Financé par les Certificats d’Économies d’Énergie (CEE). Baisse les Watts s’adresse aux TPE/PME désireuses de mieux comprendre leur consommation et de pouvoir engager rapidement de premières actions d’économies d’énergie.

Dans le cadre du bilan du Fonds Tourisme Durable (2021-2024), l’ADEME a publié plusieurs fiches thématiques présentant des actions engagées par des restaurateurs ou des hébergeurs en matière d’énergie :

• Réduire sa consommation d’énergie
• Rénover son bâtiment
• Produire de la chaleur et du froid renouvelable

Consultez les fiches thématiques disponibles dans la librairie ADEME

Enfin, le contexte d’urgence climatique et de tensions sur les approvisionnements des énergies incitant de plus en plus d’acteurs à envisager la réalisation d’une installation photovoltaïque, nous vous invitons à consulter les recommandations départementales pour les projets photovoltaïques, ainsi que le site Photovoltaïque.info où vous trouverez de nombreuses réponses et des liens utiles pour mener à bien votre projet solaire. N’hésitez pas à vous rapprocher également de votre mairie qui pourra vous renseigner sur la compatibilité de votre projet avec le document d’urbanisme applicable sur votre territoire.

Se faire accompagner pour réduire ses consommations énergétiques

Diag Éco-Flux (7 jours répartis sur 6-8 mois) : bénéficiez des conseils d’un expert pour réaliser rapidement des économies durables, en réduisant vos déchets et vos pertes en énergie, matière et eau, grâce à une méthode élaborée avec l’ADEME.

Par ailleurs, vous pouvez contacter un conseiller environnement de la Chambre du Commerce et de l’Industrie et de la Chambre des Métiers pour bénéficier d’un diagnostic et de conseils énergie : « flashdiag énergie », « visite énergie », « réduire vos factures d’énergie »…

Enfin, les techniciens du CEDER (Centre pour l’Environnement et le Développement des Énergies Renouvelables) renseignent gratuitement et en toute indépendance, en matière de développement des énergies renouvelables, d’utilisation rationnelle de l’énergie, d’habitat durable et de consommation responsable.

Ils l’ont fait ! Et pourquoi pas vous…

Le Fonds Tourisme Durable a permis de soutenir les projets de 42 établissements drômois en matière de transition écologique depuis 2021.

L’analyse des données de consommations recueillies auprès de 3 bénéficiaires de la Drôme a permis de réaliser des fiches valorisant leurs retours d’expériences :

• Camping de la Clairette
• Maison d’hôtes Mas en Baronnies provençales
• Manoir le Roure

A NOTER : la fiche du Camping de la Clairette comprend un lien vers un tableau vierge. L’idée de ce partage est de vous permettre de vous lancer vous aussi dans la mesure de vos consommations et l’évaluation de l’impact de vos actions sur vos consommations. Pour accéder directement au tableau à compléter avec les données de votre établissement, cliquez sur le bouton ci-dessous :

Outil de mesure et de pilotage

De plus, 2 études permettent d’appréhender les consommations moyennes d’eau par typologie d’établissement :

• DGE – 2024 – « Gestion de l’eau dans le secteur du tourisme » 
• Clef Verte – 2026 – « Synthèse du rapport national sur la sobriété hydrique »

Réaliser un auto-diagnostic de ses consommations et obtenir un plan d’actions personnalisé et enrichi par des ressources issues du réseau Clef verte

Si vous souhaitez initier une démarche plus responsable, sans aller jusqu’à une demande de labellisation, le programme Clef Verte propose un outil d’auto-diagnostic environnemental pour les hébergements touristiques qui souhaitent travailler sur la gestion de leurs consommations d’eau et d’énergie :

• questionnaire gratuit,
• 8 minutes par section (eau et énergie)
• les données partagées restent confidentielles et peuvent être anonymisées ;
• l’outil permet de générer un plan d’actions enrichi automatiquement par des ressources utiles (guide technique, bonnes pratiques…) pour les actions à réaliser.
• possibilité, avant de l’utiliser, de visionner une présentation de l’outil.

Je réalise mon auto-diagnostic

Éco Énergie Tertiaire

Suis-je concerné par le Décret Tertiaire ? Si oui, comment procéder ?

Éco Énergie Tertiaire est une obligation réglementaire engageant les acteurs du tertiaire vers la sobriété énergétique. Issue du décret tertiaire, elle impose une réduction progressive de la consommation d’énergie dans les bâtiments à usage tertiaire afin de lutter contre le changement climatique. Près de 68 % du parc tertiaire serait concerné (Source : étude d’impact décret tertiaire).

Voici plusieurs liens utiles pour identifier si vous êtes concerné et savoir quelles étapes suivre :

• qui est concerné ?
• présentation détaillée du dispositif Éco Énergie Tertiaire par le Ministère de la Transition Ecologique ;
• « Eco Énergie Tertiaire : passez à l’action en 10 étapes » ;
• ressources mises à disposition par l’Observatoire de la Performance Énergétique, de la Rénovation et des Actions du Tertiaire (OPERAT) : pour vos premiers pas sur la plateforme OPERAT, c’est sur cette page, dans la rubrique Plateforme OPERAT, que vous pourrez accéder à une vidéo de démonstration et/ou consulter le « guide utilisateur de la plateforme OPERAT » (dans sa version la plus récente)
• foire aux questions sur le dispositif Éco Énergie Tertiaire ;
• rapport « accélérer et pérenniser la sobriété énergétique des bâtiments tertiaires – retour sur l’hiver 2022-2023 – facteurs clés de succès » (voir en particulier les actions clés recommandées pour réduire les consommations d’énergie et réparties en 3 types de bouquets d’actions).

Les prochaines échéances du décret tertiaire

2027 : toute déclaration éventuelle de modulation des objectifs pour disproportion économique pour la 1re décennie et le dossier technique correspondant doivent être déposés au plus tard le 30 septembre 2027.

2030 : année limite pour l’atteinte des 1ers objectifs (-40% cf. valeur relative ou consommation d’énergie seuil définie en fonction de la catégorie du bâtiment cf.  valeur absolue).

Autres informations réglementaires

Le décret BACS

Le décret n° 2020-887 du 20 juillet 2020, dit « décret BACS », prévoit l’obligation de mettre en place un système d’automatisation et de contrôle des bâtiments non résidentiels et de régulation automatique de la chaleur. En d’autres termes, ce système doit permettre de :

• suivre, enregistrer et analyser les données de consommation énergétique,
• ajuster en temps réel la consommation des 1 systèmes techniques en fonction des besoins,
• détecter et alerter les responsables exploitation des potentielles dérives de consommation, en amont des défauts de fonctionnement, afin d’éviter une surconsommation et des coûts de maintenance supplémentaires.

Sont concernés « les bâtiments dans lesquels sont exercées des activités tertiaires marchandes ou non marchandes […] équipés d’un système de chauffage ou d’un système de climatisation, combiné ou non avec un système de ventilation ». Ce décret vise les bâtiments neufs ou existants, mais avec un seuil de puissance nominale et un calendrier différents.

Présentation et guide d’application du décret BACS

A noter :

• L’installation d’une GTB dans un bâtiment existant peut donner droit à des aides CEE (certificat d’économie d’énergie).
• Les avantages obtenus grâce à l’utilisation d’un tel système (gestion de l’éclairage, de l’ouverture et de la fermeture des stores etc.) sur l’amélioration du confort et du bien-être des occupants et sur les consommations énergétiques du bâtiment peuvent être non négligeables.

La loi d’accélération de la production d’énergies renouvelables (APER)

La loi APER impose aux entreprises de solariser une partie de leurs parkings extérieurs et de leurs toitures (pour les bâtiments non résidentiels neufs avec une emprise au sol de plus de 500 m²) via l’installation de panneaux photovoltaïques ou de toitures végétalisées.

Ce qu’il faut retenir concernant la solarisation des parkings extérieurs : à partir du 1er juillet 2026 pour les parkings de plus de 10 000 m², et du 1er juillet 2028 pour ceux entre 1500 m2 et 10 000 m2, les parkings extérieurs doivent être équipés d’ombrières solaires sur au moins 50 % de leur surface.
Pour les parkings gérés en concession ou en délégation de service public, l’obligation s’applique à l’occasion de la conclusion ou du renouvellement du contrat, avec une date limite fixée au 1er juillet 2028.

Plus d’infos

La Directive pour la Performance Énergétique des Bâtiments (DPEB)

Son article 9 prévoit la fixation de normes minimales de performance énergétique pour l’ensemble du parc tertiaire qui devra se traduire par la rénovation des 16% des bâtiments les moins performants d’ici à 2030 et 26% d’entre eux d’ici à 2033.